Riesling Spätlese trocken | 2021 | Steillage

Klassischer Moselriesling aus einem Filetstück der Steillage des Lieserer Niederberg-Heldens. Dieser enorm schieferreiche und karger Boden sorgt für geringste Ernteerträge mit ausgeprägter Mineralität und satten Fruchtaromen. Die spontane und bis in den Februar andauernde Gärung mit anschließender Vollhefelagerung verleitet diesem Riesling einen kräftigen, saftigen Körper mit cremigen Abgang. Dieser Riesling ist ein absolutes MUSS für den trockenen Rieslingfan!

Rebsorte(n): Riesling

Flaschengröße: 0.75 l

Herkunft: Mosel (DE)

Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein - Spätlese

Einzellage: Lieserer Niederberg-Helden

Vorhandener Alkohol: 11.7% Vol

Restsüße: 5.2 g/l

Säuregehalt: 6.2 g/l

Empfohlene Trinktemperatur: von 8 bis 12 °C

Gärung: Spontangärung

Ausbau: Edelstahltank

Enthält Sulfite: Ja

Schmeckt zu:

• Käse
• Asiatische Gerichte
• Fisch & Meeresfrüchte

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